Devenir éleveur·se de lapins de chair :
osez une aventure passionnante
Lancez-vous dans la cuniculture, un métier d’avenir
S’installer comme éleveur·se de lapins de chair, c’est faire le choix d’un métier vivant, moderne et à taille humaine.
Vous souhaitez diversifier votre exploitation ou démarrer une activité agricole indépendante, épanouissante et technique ?
La filière cunicole française vous ouvre ses portes : aujourd’hui plus que jamais, elle recherche de nouveaux talents prêts à s’engager dans une production responsable, tournée vers l’innovation et la durabilité.
La profession offre des perspectives attractives, tant sur le plan humain que professionnel : soin aux animaux, accompagnement technique, équilibre entre vie personnelle et activité agricole, maillage territorial fort.
Pourquoi choisir le métier d’éleveur·se de lapins de chair ?
Éleveur·se de lapins, c’est allier observation, technicité et autonomie :
- Santé et bien-être animal : vous assurez l’élevage complet, de la reproduction à la vente, dans un environnement de qualité où le bien-être animal et la prévention sanitaire sont prioritaires (biosécurité, attention quotidienne, amélioration continue).
- Performance et gestion : vous pilotez la croissance, l’alimentation, l’ambiance du bâtiment, la sélection et la reproduction des animaux. Le rythme « tout plein – tout vide » permet un suivi optimisé et une planification efficace.
- Relationnel et accompagnement : intégrez un réseau professionnel, bénéficiez de parrainage, d’experts techniques et vétérinaires dédiés, de formations actualisées et d’outils digitaux pour progresser en continu.
Un secteur dynamique… et accessible
- Près de 600 élevages professionnels en France, 24 000 tonnes de viande produites par an, troisième pays producteur de l’UE après l’Italie et l’Espagne.
- 90 % des éleveurs adhèrent à un groupement de producteurs, pour un accompagnement solide à chaque étape.
- Un renouvellement de générations à saisir : de nombreux élevages cherchent des repreneurs pour transmettre un savoir-faire unique et garantir la pérennité du métier.
Comment devient-on éleveur·se de lapins de chair ?
Qu’il s’agisse d’un projet principal ou d’une diversification, le métier s’ouvre à tous profils : seul, en couple, en association…
Vous pouvez adapter le modèle à votre vision et à votre territoire, tout en bénéficiant d’un accompagnement sur-mesure : construction du plan d’entreprise, financement, aide au démarrage, volet technique et humain.
L’importance de la formation et de l’accompagnement
La réussite passe par l’acquisition de compétences pointues, notamment en biosécurité, alimentation, gestion du cycle de reproduction, gestion d’entreprise agricole. La filière cunicole met à disposition des modules de formation, un parrainage personnalisé, des outils d’auto-évaluation du bien-être animal et l’appui des structures professionnelles nationales et régionales.
Temoignages d'éleveurs·ses
« On a des rapports assez affectifs avec nos lapins. Pour quelqu’un qui aime les animaux, c’est très plaisant de travailler avec eux. »
– Bruno, éleveur depuis 2004.
Les clés d'un projet d'installation réussi
- Anticiper le dimensionnement : équilibre entre charge de travail, revenu visé et taille optimale de l’atelier.
- Prévoir ses investissements et organiser l’accès au foncier en s’entourant des bons partenaires (groupements, SAFER, chambres d’agriculture…).
- Mobiliser l’aide de la filière : contractualisation sécurisée pour la reprise et la vente, suivi technique, accès aux contacts et outils spécifiques.
Vous rêvez d’une activité tournée vers l’avenir et porteuse de sens ?
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